Национальным достоянием Вьетнама является рис. Вьетнамцы выращивают несколько десятков сортов риса, а страна находится на 3 месте в мире по его экспорту. Рис здесь является основной пищей и входит в основу многих традиционных местных блюд. Неудивительно, что среднестатистический вьетнамец съедает около 200 кг риса в год.